terça-feira, 18 de setembro de 2012

Arroz Doce...

Como li uma vez em algum lugar..."Uma receita afetiva"...Aliás, virou uma "receita afetiva"...Desde criança é uma das minhas sobremesas favoritas...Alguns chamam de "arroz de leite"... Minha mãe chamava de "arroz doce"...E, assim que me foi apresentado...Maaas, nunca anotei a tal receita...Quando batia aquela vontade ligava pra mãe e fazia a encomenda...Até que um dia me animei a fazer...A detentora dos segredos me passou os detalhes por telefone e pronto...Ficou parecido...rsrsrs.
E assim fiz mais uma vez...
Faz dias deu aquele desejo...Fui deixando de lado...Pois, agora não tem mais pra quem ligar...Lembrava dos ingredientes...Não das quantidades...Ai, ai, ai...Fui pra internet...Nenhuma das receitas disponíveis tinham os mesmos ingredientes...Então, fui na lembrança e no "olho"... 1 litro de água,1 litro de leite, 3 xícaras de arroz, 1 xícara de açúcar, cravo e canela em pau...Fui mexendo enquanto cozinhava...No final, acrescentei uma "gemada"...E, bastante canela em pó sobre o doce...Acho que era assim que ela fazia...Tá na geladeira esfriando...
Arroz doce indianoGoogle Images

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